lørdag den 26. november 2011

Tigerreje spyd med asparges og tzaziki

4 Tigerreje spyd fra Brugsen
tandorikrydderi
citron

Grønne asparges
Bunden knækkes af og kommes i en skål med lidt salt og der hældes kogende vand over.

tzaziki

Steak med Blomkålsgratin og mix grønsager



1 steak pr. person

Blomkåls gratiner i muffenforme
1 blomkål i stykker koges i 4 min

  • ½ liter vand
  • ½ tsk groft salt

  • 1 pakke serrano skinke steges på panden og hakkes i mindre stykker
    3 spsk soyamel 
    3 dl mælk
    4 æggeblommer
    ¾ tsk groft salt
    friskkværnet peber
    4 æggehvider
    mælk, æggeblommer og mel koges sammen i en gryde til en blød dej,
    Æggehvider piskes stive og vendes forsigtigt i når den er lidt afkølet.
    blomkål tilsættes
    salt og peber
    kommes i muffinsforme og bages i 1 min ved 200 grader.


    mix grønsager

    Broccoli i små buketter
    cashewnødder
    asparges
    blandes på en pande og steges møre.




    Mættende Musli Morgenstykker uden mælk, mel og sukker

    Det er simpelthen et mirakel at disse brød findes

    4 æg
    2 spsk Husk
    4 spsk Soya eller Kikærtemel
    2 håndfulde müsli
    lidt salt
    en anelse honning

    Tænd ovnen på 200 grader
    Rør alle ingredienser med en ske i en skål til en sej dej.
    Sættes som 4 -5 små kugler på bagepladen og drysses med birkes
    bages i 15 min





    tirsdag den 15. november 2011

    Laktosefri oste

    Der er desværre ingen laktosefri ost, men laktoseindholdet i ost er generelt lavt (0,1 g laktose per 100 g ost). Måske kan du tåle at spise ost i små mængder.

    På listen nedenfor kan du se et lille udvalg - men udover det kan du søge flere oplysninger på Fødevaredatabanken Listen er desværre langt fra opdateret nok, men prøv dig frem.

    Brie 45+ og 50+ = 0,09 gram 
    Brie 60+ = 0,01 gram

    Camembert 30+, 45+ og 50+  =  0,10 gram

    Cheddar 50+ = 0,06 gram

    Emmentaler 45+ = 0,06 gram

    Feta 40+ og 50+ = 0,53 gram

    Havarti 30+, 45+ og 50 =  0,05 gram

    Hytteost 20+ = 1,0 gram

    Parmesan 30+ = 0,01 gram
    Parmesan revet = 0 gram

    Roquefort 50+ = 0,12 gram

    Samsø 30+ og 45+ = 0,05 gram

    Thailandsk kokossuppe.

    1 l hønsebouillon - tag evt. en frossen suppe fra Mou (bedre end boulliontern)
    3 cm frisk ingefær skåret i skiver
    2 stilke citrongræs skåret i brede stykker
    ½ tsk chili pulver eller 1 rød chili uden kerner
    1 tsk koriander
    500 g kyllingebryst skåret i mundrette stykker
    250 g champignoner skåret i skiver
    1 hel fennikel i tern
    2 stængler selleri
    1 ds kokosmælk light
    1 spsk fishsauce
    4 spsk limesaft
    til pynt evt. frisk koriander (mangler på foto)

    Sådan gør du:
    Smelt suppen sammen med ingefær, citrongræs, chili og koriander i en stor gryde.
    Bring det i kog og lad det simre ved lav varme i 15 min. under låg.
    Steg kyllingestykker på en pande i 1 olie - gerne kokosolie hvis sygdom er i udbrud.
    Hæld suppen gennem en fin si og smid de faste dele ud.
    Hæld derefter suppen tilbage i gryden. Bring suppen i kog igen og tilsæt kyllingestykker og champignoner i skiver, fennikel og selleri.
    Skru op for varmen og lad det simre 5-10 min.

    Ryst kokosmælken inden du åbner dåsen. Rør kokosmælk og fishsauce i suppen og varm den igennem uden at bringe den i kog. Fjern suppen fra varmen og smag til med limesaft og pynt evt, med friskhakket koriander inden servering.


    fredag den 11. november 2011

    Pernilles Banan-is uden mælkeprodukter

    Pernille Poulsen sendte os denne opskrift på bananis, som vi simpelthen næsyen ikke kan vente med at prøve af. Det er en simpel opskrift på en forholdsvis sund og og fedtfattig is uden fløde eller mælkeprodukter.

    10 æg delt i blommer og hvider (evt. pasteruiseret)

    2 tsk vanille sukker

    100 g sukker (kan bruge honning eller sød dråber istedet for)

    4 bananer

    Æggeblommer piskes sammen med halvdelen af sukkeret til tyk æggesnaps
    Æggehvider piskes med halvdelenaf sukkeret og vanillen til til en tyk luftig masse
    Bananerne moses grundigt
    Det hele vendes forsigtigt sammen til det er blandet, stilles straks i fryseren og omrøres flere gange under indfrysning.
    Hvis du vil pifte smagen lidt op kan du evt. tilsætte lidt hakket mørk chokolade eller nødder.

    Ris a la mande

    Arlas nye fløde uden laktose gør det muligt at lave ris a la mande helt som man ellers er vant til.

    1 dl vand
    60 g grødris (ca. ¾ dl)
    4 dl sødmælk
    1 tsk vanilje eller vaniljesukker

    Lidt sød  (skal smages til med få dråber af gangen.
    1 spsk vanilje eller 1 vanilje stang
    10g gr hakkede smuttede mandler
    2½ dl laktosefri Piskefløde 38%

    Kog ris og vand op i 2 min.
    Tilsæt mælken
    kog ved svag varme i 25 min. Rør grundigt, så det ikke koger over eller brænder på. hold øje med at grøden ikke bliver for tyk.
    Køl den ned gerne til dagen efter - (man kan også lave risengrød den ene dag og så gemme noget til a la mande dagen efter.
    Pisk fløden og smag til med vanilje og sød (pas på den ikke bliver for sød)
    Kom risen i pisk med håndmixer - så deler risene sig lettere hvis de er lidt klistrede
    vend de hakkede mandler i med en ske.
    køl af i mindst 1 time inden servering.



    Risengrød  (man kan spise det den ene dag og gemme resten til a la mande)
    2½ dl grødris - gerne økologiske
    3 dl vand
    1 l laktosefri mælk fra arla
    1 tsk vanilje
      
    Kog ris og vand op i 2 min.
    Tilsæt mælken
    kog ved svag varme i 25 min. Rør grundigt, så det ikke koger over eller brænder på. hold øje med at grøden ikke bliver for tyk.
     server med smør og kanelsukker i forholdet 2 spsk sukker til 1 tsk kanel.

    laktosefri mælk og fløde fra Arla

    Det er så fantastisk at Arla endelig er kommet på gaden med den rigtige piskefløde uden laktose. Det er rart endelig at kunne lave almindelige danske retter og desserter uden at de har bismagen af soyaen. I går lykkedes det mig at lave en rigtig ris a la mande. Skønt:)

    Da jeg har haft en henvendelse omkring hvilken mælk jeg bruger, så har jeg valgt lige at lave dette indlæg.

    Jeg bruger udelukkende laktosefri minimælk fra arla nu. Derfor vil jeg fremover kun nævne det i mine opskrifter, men hvis man har lyst til at bruge rismælk eller andre typer mælk, kan man sagtens udskifte dem med det. Mælken koster mellem 12 og 15 kr pr. liter alt efter hvor man handler.



    den Laktosefri piskefløde, som er Arlas helt nye tiltag på det laktosefri marked kunne meget vel blive min nye ven. Det er skønt endelig, at kunne lave helt almindelige retter uden bismagen af soya. Vi bruger generelt meget lidt fløde i vores kost, men når det skal være, skal det helst smage godt og lækkert. Fløden indeholder 250 ml og koster 14,95 hvor jeg handler, men kan garanteret findes ned i 12 kr.



    Hvis man må ønske noget - så vil det for vores vedkommende være at Arla også kommer med en naturel youghurt uden laktose. Vi har langt til føtex, kvickly og andre steder som har soya youghurt og lave det er selv er en langsommelig proces... Så vi ser VIRKELIG frem til, at Arla kommer med næste tiltag i rækken.

    torsdag den 4. august 2011

    Pizza

    Jeg har prøvet i et år nu.. ENDELIG lykkedes det...



    Pizzadej
    3 dl håndvarmt vand
    25 gr gær
    1 tsk salt
    1 spsk husk
    2 spsk olie
    100 gr rismel
    100 gr quinoamel
    100 gr boghvedemel - hvis du ikke har alle 3 typer mel, så brug det du har (det skal ligne spelt i konsistens)
    1-3 spsk majsmel - giver en mørkere farve - kom det i lidt efter lidt.

    sæt ovnen på højeste varme - min kan kun tage 250 - derfor laver jeg den på grill.
    udrør gæren i vandet
    kom husk, salt og olie i
    tilsæt mel - kom majsmel i lidt efter lidt - dejen skal hænge sammen i en kugle med klistre til hænderne.
    fordel dejen på 2 bageplader på bagepapir - kom vand på hænderne så er det lettere.
    lad dejen hvile 30 min
    forbag dejen 10 min - kom fyld på og giv den yderligere 15-20 min
    På gaskuglegrill - kom fyld på og bag 8 min

    Tomatsauce
    1 ds flåede tomater
    1 spsk basilikum
    1 spsk oregano
    2 fed hvidløg
    lidt sød
    salt og peber

    hvis du vil lave barbequepizza -så kom ½ tomatsaucen og ½ færdig barbequesauce på bunden. Giver en mere krydret og stærk smag.

    Fyld - brug rester eller lige det du har lyst til...
    Jeg bruger  1frisk mozarella pr pizza (billigst i fakta 7,50 kr.)
    skinke er serano fra Fakta til 14,95 for 100 gr.
    oksekød krydres med salt, peber og cayennepeber, paprika
    majs
    peberfrugt
    løg
    peperoni
    kylling
    osv.... kun fantasien sætter grænser

    pizza med frisk salat

    onsdag den 3. august 2011

    Pasta penne med grøn pesto

    God som varm ret, men også til pastasalat.

    500 gr glutenfri pasta koges efter anvisningen på pakken i let saltet vand

    Pesto:
    mal 50 gr mandler i blender først
    1 håndfuld persille frisk
    1 håndfuld basilikum frisk
    1 dl olie (god olivenolie)
    2 springløg
    2 fed hvidløg
    2 spsk parmesan ost
    salt og peber

    jeg tilsatte 1 håndfuld hakkede friske peberfrugter og lidt ristede boghvede korn - det gav en lækker knasende fornemmelse, men alle slags grønt og nødder kan bruges.

    Blend det hele og smag til med salt og peber. spis evt kylling, kotellet eller andet kød og mix grønsager til.

    tirsdag den 19. juli 2011

    HURRRAAAA Torben har nået 1 år uden anfald...

    Det er simpelthen så fantastisk. Tænk sig, at tiden nærmer sig hvor der er gået 1 år siden Torben havde det "sidste" (det håber vi i hvertfald) anfald.

    I ferien for 1 år siden lavede vi ny terrasse alt imens han løb på toilet op til 20 gange om dagen. Vi besluttede at ændre vores kost og siden er det kun gået fremad. Det tog noget tid inden vi fik det slået ned, men i gennem det sidste halve år har det faktisk kørt som før han fik diagnosen Colitis Ulcerosa. Undervejs har det bølget en smule, men hver gang har vi skruet op for supperne og så er han startet på en naturpille, der hedder Ipe roxo (som er bark fra et træ - indianerne har brugt det i hundrede år) og det ser ud til det virker og tager det sidste af symptomerne.

    Vi lever stadig af den glutenfri mad i hverdagene og han får stadig laktosefri mælk - me når vi er i byen eller skal hygge os herhjemme, er vi begyndt at spise helt som alle andre igen. Og det er så dejligt igen at have en mand, der kan deltage i ting og som har fået sit gode humør tilbage.

    God sommer til alle:)

    Meltyper

    Jeg har fået flere henvendelsermkring hvilken type mel jeg bruger, når jeg skriver glutenfri mel. Når jeg bager brød, pandekager eller andre ting, så bruger jeg alle mulige forskellige typer mel. Det kan være fra blandinger Finax, Schær og (det er ikke brødblandinger jeg mener men deres produkter består af blandede typer mel) men også de meltyper, som er naturligt uden gluten... som majsmel, rismel, boghvedemel, amaranthmel og kartoffelmel.

    Jeg har selv været enormt træt af, at der altid i opskrifter stod en bestemt meltype som skulle bruges i forskellige brød, hvilket ofte har betyder, at jeg skulle have 5-10 slags forskellig mel hjemme. Hvilket især var irriterende, hvis så brødet var ligeså hårdt som en sten eller tørt, så det var umuligt at synke.

    Derudover synes jeg, at det er enormt dejligt, at man kan lave gode forskellige brød udfra samme opskrift - bare ved at bytte meltypen ud. Hvis man fx skifter finax gul mel ud med den grønne grove eller boghvedemel, så er det en helt anden type brød man får... det eneste man så skal tænke på er at dejen ikke må blive for hård/tør... de forskllige mel typer suger lidt forskelligt, og derfor kan dejen blive hård med en type mel, så kom det i lidt af gangen... Som en rettesnor skal de fleste typer dej til brød være smattet for ikke at blive tørre - kom lidt vand på hænderne når du former brød, så bliver dte godt:)

    Husk bagning skal være sjovt og smage godt... også selv om det er glutenfrit...  

    søndag den 17. april 2011

    Tærte med friske grønne asparges, spinat, mandler og parmesanost.

    Dej

    200 gr glutenfri mel - gerne en grov type.
    1 æg
    75 gr smør (man kan vælge en udgave uden laktose)
    1 tsk salt
    2-4 spsk vand

    Kom mel i en skål.
    Tilsæt salt
    Skær smørret i mindre stykker og fordel det i melet.
    saml dejen med ægget og vandet.

    Stil dejen koldt i ½-1 time, så er den lettere at trykke ud i tærteformen.
    Hvis den er for blød og hænger fast i hænderne kan du fordele den i formen og komme et stykke bagepapir over inden du trykker den ud i formen.

    Forbag ved 200 grader i 10 min.

    Fyld.
    2 bundter asparges -skylles og bundes knækkes af. Kom dem i et fad og hæld kogende vand over og 1 tsk salt. lad trække 10 min.
    2 håndfulde frisk spinat (ca ½ pose babyspinat). skylles i en sigte
    100 gr. mandler hakkes groft og ristes på en pande.

    3 æg
    1 dl mælk laktosefri
    1 pakke frisk mozarella  (5,95 i fakta)
    Parmesan
    salt
    peber.
    1 spsk glutenfri mel.

    Pisk æg, mælk, mel og salt og peber sammen.
    Kom spinat på den forbagte bund, fordel asparges og mandler ovenpå.
    drys et lag parmesan over
    fordel mozarella over det hele
    Hæld det sammenpiskede fyld over

    Bag ved 200 grader i 30 min.

    Porretærte

    Dej
    200 gr glutenfri mel - gerne en grov type.
    1 æg
    75 gr smør (man kan vælge en udgave uden laktose)
    1 tsk salt
    2-4 spsk vand

    Kom mel i en skål.
    Tilsæt salt
    Skær smørret i mindre stykker og fordel det i  melet.
    saml dejen med ægget og vandet.

    Stil dejen koldt i ½-1 time, så er den lettere at trykke ud i tærteformen.
    Hvis den er for blød og hænger fast i hænderne kan du fordele den i formen og komme et stykke bagepapir over inden du trykker den ud i formen.
    Forbag ved 200 grader i 10 min.

    Fyld.
    3 porrer skæres i ringe og koges i vand med salt i 10 min.
     1 pakke (70-100 gr) serrano skinke i skiver steges sprøde på en pande i lidt olie
    3 æg
    1 dl mælk laktosefri
    1 pakke frisk mozarella (5,95 i fakta)
    salt
    peber.
    1 spsk glutenfri mel.

    Pisk æg, mælk, mel og salt og peber sammen.
    Kom porrer og skinke på den forbagte bund
    bræk osten i stykker og fordel det over tærten.
    Hæld fyldet over

    Bag ved 200 grader i 30 min.

    tirsdag den 15. februar 2011

    Fuldkornsboller / flutes eller brød

    Giver 2 brød eller 8 boller/flutes.

    Rigtig lækre brød - smager helt som trekornsbrød... kan bruges til supper, pasta eller baremed smør på en eftermiddag.


    30 gr hørfrø
    3 spsk husk
    ½ dl kogende vand

    Bland hørfrø, husk og vand i en skål. lad trække 5 - 10 min.

    100 gr havregryn (uden gluten hvis du er allergisk overfor det) males i en foodprocessor
    100 gr mandelmel (laves af mandler som smuldres til mel i foodprocessor)
    100 gr almindeligt glutenfrit mel
    85 gr kartoffelmel
    70 gr boghvedemel
    12½ gr gær eller 1½ tsk tørgær
    1 spsk sukker eller honning
    2 tsk salt
    2 store æg
    2 spsk hvidvins eddike / æbleeddike
    1 1/4 dl lun laktosefri mælk eller rismælk

    bland alle tørre dele i food processor
    rør gær ud i mælken, som er lunet i microovnen eller gryder
    kom æg, vin eddike og mælk i og rør rundt.
    dejen bliver klistret - det skal den være - lad være med at komme mere mel i.
    dejen formes til 8 boller og sættes på en bageplade eller 2 store brød
    Hvis det klistrer for meget, så kom lidt vand på hænderne.
    lad hæve op til 2 timer.
    bag på 250 grader i 10-15 min. hvis det er boller og 20-25 min for brød - bank altid i bunden - hvis det lyder hult, så er det færdigt.

    torsdag den 10. februar 2011

    Peanutsauce

    Lav Peanutsauce direkte i panden.


    6 dl vand
    4 spsk peanutbutter
    3 spsk soya
    1 fed hvidløg
    2 tsk revet ingefær
    1 spsk vineddike
    2 tsk sukker eller honning
    1 knivspids cayenne

    Bland alle dele i panden og rør rundt.

    Nudelret med Peanutsauce og birkespaneret kylling

    Skær 300 gr kylling filet eller 1 bryst filet pr person i tern. vend dem i rigelig birkes.Steg dem i panden i olie til de er møre.
    tag kødet af og gør klar til at stege grønsagerne.

    Blandede grøntsager - brug enten en frossen blanding eller miks selv.
    Jeg har brugt 1 gulerod,
    1 løg
    1 stykke broccoli,
    1 håndfuld ærter,
    1 håndfuld majs,
    1 rød peber.
    1 håndfuld peanuts
    steges over hård varme kort tid.

    Lav Peanutsauce direkte i panden.
    6 dl vand
    4 spsk peanutbutter
    3 spsk soya
    1 fed hvidløg
    2 tsk revet ingefær
    1 spsk vineddike
    2 tsk sukker eller honning
    1 knivspids cayenne

    Bland alle dele i panden og rør rundt.



    Kog 300 gr. nudler enten risnudler (glutenfri) eller fuldkornsnudler (obs der er dog gluten i de almindelige nudler og fuldkornsnudler - men risnudler er glutenfrié) Risnudler fåes ved asiatiske købmænd. 
    Bland det op i retten.  

    Bland det hele rundt

    og server

    torsdag den 3. februar 2011

    Ristede løg

    Så lækkert med hjemmelavede ristede løg. Til hotdogs, kartoffelmos eller lign.
    2 løg i skiver
    2 spsk glutenfrit mel
    rapsolie
    fint salt.

    Skær løgene i tynde siver
    vend skiverne i mel.
    kom dem i en sigte og få det sidste løse mel af
    Kom olie i en dyb pande - ca 1-1½ cm op af kanten
    varm op og skru ned når du kommer løgene i.
    Lad stege langsomt til de er gyldne
    del portionen i flere dele
    tag dem op og kom dem på køkkenrulle og dryppe af.
    drys med salt.

    Agurkesalat

    Agurkesalat

    1 agurk i skiver
    2 spsk salt
    Drys salt over skiverne. Lad dem stå 10 min.

    Lage:
    1 rødløg i skiver
    2 dl vand
    4 tsk hvidvins eddike
    10 dråber sød el. 4 tsk sukker.

    Bland lagen.
    Tryk vandet ud af agurkerne.
    Hæld dem op i lagen.
    lad den stå og trække i køleskab i en time.

    Glutenfrie pølsebrød

    Pølsebrød 8 stk.

    12½ gr gær
    2 spsk olie
    2 dl mælk (laktosefri, rismælk el. lign.)
    1 1/4 dl hytteost eller hjemmelavet yoghurt
    1 lille æg (eller ½ æg)
    1/4 spsk flydende honning
    1/4 spsk fibrex eller husk
    ½ tsk salt
    1 dl majs mel og 4 dl glutenfri mel. (majs mel kan undlades)

    Smuldr gær - lun mælk og hæld den over.
    Rør hytteost/yoghurt, olie, æg og honning i
    Tilsæt fibrex, salt, mel
    Rør det til en klistret dej - den skal være klistret
    Lad det hvile 45 min.

    Form 8 aflange brød med en ske - elle med vand på hænderne, tryk dem flade

    Lad hæve 20 min.

    Pensel med æg og drys med sesam.

    Bages midt i ovn 10-20 min ved 250 grader, alt efter hvor gyldne de skal være.


    Glutenfri Hotdogs


    Pølser kan købes fra Gøl og Steff Houlberg uden gluten og laktose - se listen her. På foto er det røde pølser. Ikke lige vores normale favorit. Normalt ville vi lave stegte pølser. men det skulle bare prøves. Og det var himmelsk.

    Pølselage til røde pølser eller wiener.:
    2 liter vand
    lidt vineddike
    boullion
    og et løg i kvarte
    Kog vandet op.
    Kom pølserne i vandet og lad dem trække i 20-25 min.

    Pølsebrød 8 stk.
    12½ gr gær
    2 spsk olie
    2 dl mælk (laktosefri, rismælk el. lign.)
    1 1/4 dl hytteost eller hjemmelavet yoghurt
    1 lille æg (eller ½ æg)
    1/4 spsk flydende honning
    1/4 spsk fibrex eller husk
    ½ tsk salt
    1 dl majs mel og 4 dl glutenfri mel. (majs mel kan undlades)

    Smuldr gær - lun mælk og hæld den over.
    Rør hytteost/yoghurt, olie, æg og honning i
    Tilsæt fibrex, salt, mel
    Rør det til en klistret dej - den skal være klistret
    Lad det hvile 45 min.
    Form 8 aflange brød med en ske - elle med vand på hænderne, tryk dem flade
    Lad hæve 20 min.
    Pensel med æg og drys med sesam.
    Bages midt i ovn 10-20 min ved 250 grader, alt efter hvor gyldne de skal være.



    Agurkesalat
    1 agurk i skiver
    2 spsk salt
     
    Drys salt over skiverne. Lad dem stå 10 min.
     
    Lage:
    1 rødløg i skiver
    2 dl vand
    4 tsk hvidvins eddike
    10 dråber sød el. 4 tsk sukker.
     
    Bland lagen. 
    Tryk vandet ud af agurkerne. 
    Hæld dem op i lagen. 
    lad den stå og trække i køleskab i en time. 
     


    Hjemmelavede Ristede løg:
    2 løg i skiver
    2 spsk glutenfrit mel
    rapsolie
    fint salt.

    Skær løgene i tynde siver
    vend skiverne i mel.
    kom dem i en sigte og få det sidste løse mel af
    Kom olie i en dyb pande - ca 1-1½ cm op af kanten
    varm op og skru ned når du kommer løgene i.
    Lad stege langsomt til de er gyldne
    del portionen i flere dele
    tag dem op og kom dem på køkkenrulle og dryppe af.
    drys med salt.


    Pølsesnak

    I løbet af perioden, hvor vi har levet uden gluten, sukker og laktose, har vi virkelig savnet at få hotdogs, men da vi ikke kunne gennemskue, hvor vi skulle få pølser uden laktose og gluten, har vi holdt os fra det.

    Til sidst var det ikke Torben, men mig, der var helt desperat og jeg begyndte at lede efter glutenfri pølser på nettet i Tyskland og Sverige, som vi kunne importere.

    Efter lang tids søgen fandt jeg en facebook gruppe i Norge, hvor brugerne giver hinanden råd. Jeg spurgte om de kendte til de glutenfrie pølser. Det tog ikke engang 5 minutter, inden jeg fik svar om at Tulip i Danmark har lavet en liste over deres produkter, som er uden allergener.

    Det var ikke uden smil, at jeg gennemlæste listen. Så har jeg ledt med lys og lygte overalt omkring os - og så har det hele tiden været lige ved siden af mig...
    Nå, men listen fortalte mig altså, at alle produkter fra
    Den grønne slagter
    Pålægger
    Gøl og Steff Houlberg er uden gluten og laktose.
    Se listen her og tjek op på dine indkøb:)

    God fornøjelse.

    Pissst : Jeg smider også lige en opskrift på glutenfrie hotdogs med hjemmelavede brød, ristede løg og agurkesalat - mums:)

     

    søndag den 23. januar 2011

    Indkøb i Tyskland

    Fik mig endelig taget sammen til at få kigget på de forskellige sider med glutenfrie produkter i Tyskland. det tog lang tid, at gå dem igennem, men til sidst fandt jeg en side, hvor jeg kunne få alle de ting, som jeg skulle have, og så til en meget favorabel pris. Fragten er kun 90 kr for op til 30 kg. Med de mængder kan det sagtens betale sig, at handle over nettet i stedet for at køre ned over grænsen for at  handle ind. Derudover er der så også det faktum, at vi køber alt for meget ekstra på vores Tysklands ture. Det sparer vi så også på denne måde.

    Det fede ved denne side er, at de har både Finax og Schär til reducerede priser, men derudover også majs, ris, og boghvede mel til helt vanvittigt billige priser i forhold til her i landet.

    Majs mel koster normalt mellem 15-17 kr for 500 gr. Der koster 1 kg 13-14 kr.
    Fuldkornsrismel 27 kr for 500 gr i dk - 29 for 1 kg der.
    Finax mel 1 kg blandinger - 45-50 kr i dk - 31-35 kr der.
    Soyafløde 13-15 kr stk her - 7,5 kr der.
    Pasta koster her 37-50 kr. for 250 gr. Der koster majs pasta 13 kr for 500 gr. Der er også dyrere modeller - bla. schær 500 gr for 20 kr. det samme gælder for fuldkornspastaer på bla. boghvede mel.

    Jeg købte ind for 1100 kr. inkl. fragt...
    10 kg pasta i forskellige former
    10 x soyafløde
    og 18 kg blandet mel.

    http://www.foodoase.de/

    God fornøjelse med indkøbene...